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みかもの蕎麦

sansuiさんの帰り道に、佐野藤岡ICの近くにある「道の駅みかも」に寄って帰りました☆

ここは裏が大きな三毳山(みかもやま)公園になっています。

IMGP8672-1.jpg

目的はこれっ!!! そば粉です。

手打ちそばを作ろうと思って、どうせなら美味しいソバ粉がいいもんね。

蕎麦打ちは初めてなので、つなぎの小麦粉が多い六四ソバです。
そば粉が250g、中力粉180g、熱湯少々でつくってみました。

水は180ccとあったのですが、それでは多すぎで、熱湯が余りました。

もちろん「こね鉢」とか「麺切り庖丁」とか持っていませんので、ボールに粉を入れて、きれいに洗ったテーブルの脚で伸ばしていきます(笑


IMGP8674-1.jpg

思ったよりコシがあって、のどごしもつるっとしていて、美味しかった~☆
はじめてにしては、上々です♪

IMGP8675-1.jpg

うどんと違って、塩さえも入っていないので、わんこ達におすそ分け~

IMGP8682-1.jpg

すんごい食い尽きでした(笑



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りゅっくママさん~お蕎麦も打てるんですね!
すごいですよ☆
お椀とお箸持参でお邪魔します~(笑)

てぃばぶさんへ

はじめての、ソバ打ちでした~♪
作り方を見ると、端がボロボロとなってしまうそうですが、つなぎが多かったことと、国産の新しいソバ粉のおかげで、なぜかうまくいきました☆

まだ途中で切れちゃって、短いおそばが出来てしまうのですが、上手に打てるようになれたらいいな~と思っています☆
そうしたら、みんなでアウトドアそば打ちパーティでもしちゃう??(笑

美味しそう~(^_-)-☆
お蕎麦まで打ってしまう
りゅっくママ尊敬ですよ!!
つくねくんもりゅうくんも美味しいもの
食べれて良かったね
パーティの時は呼んで下さぁ~~い
りゅっくママ☆ごちになりま~す(^^ゞ

すげっ!

ちゃんとしたそばだ~!
小さい頃祖母が毎年、年越しそばを打っていて、100%そば粉のそばだったのでぼそぼそで、あれが普通のそばとは違う年越しそば何だと思っていました(笑)それに関してのお恥ずかしいエピドードを思い出してしましました(笑)
犬もそば好きなのね~!
いつもながら、龍乃介君のコメントが笑える!

トトママさんへ

はじめての、ソバ打ちでした~☆
やってみたら、案外簡単でしたよ~。

まだまだ、きれいに打てていないのですが、上達したら、トトパパさんのダッチオーブン料理のおかずと、ソバで、豪華なパーティができそうですね~~♪

perroさんへ

すごぉ~い、お祖母様は年越しそばをちゃんと作られていたのですね~。
10割りソバはむずかしいらしくって、チャレンジしようとも思いませんでした~(笑

ソバやうどんって、家庭で出来るイメージを持っていなかったのですが、案外簡単でしたよ~。perroさんなら、器用だから、ぜひやってみてくださいな~。

凄い

 蕎麦うちも出来るんですね~
素晴らしい!
母は蕎麦うちが上手でしたが、冬と夏の
水加減くらいしか教えて貰えなかったわぁ~
元気なうちに習っておけば良かったなぁ。。
なんてね。

エルママさんへ

ソバは初めてやってみました☆

エルママさんのお母様もソバ打ちをなさっていたのですね~。良い思い出ですね。
お母様の味を思い出しながら、今度作ってみてはいかがですか?
栃木のおそば、おいしかったですよ~♪
ちょっと一言
これからの予定










プロフィール

龍乃介だっ!

Author:龍乃介だっ!
長男:ぷうちゃん(セキセイいんこ)享年13歳10か月
2008年8月15日落鳥。

次男:龍乃介(龍くん、Mダックス)14歳
おもちゃ命やっ!
生後1年と少しまで、頻繁に里帰りしては産みのママに甘えていた、甘えん坊なのは内緒やで~。
今は弟もできて、ええ兄ちゃんを頑張ってるんやっ!

2003年7月15日生

うちのこ記念 2003年9月19日


3男:つくね(イタリアンぐれーハウンド)11歳
おいら「食うために生きている」でし~。うまうま大好きでしよ~♪

9月29日、「食う肉(くうにく)の日」産まれでしでしよ~♪(笑)
2005年9月29日生

うちのこ記念:2006年6月22日


4男:GUNMO(がんも)(イタリアンぐれーハウンド)6歳
ルイスとキャロルの長男。リオ、ガンモ、カカ、モニカの順におなかから出てきました。

2010年9月23日生まれ

2010年12月19日に、やあやあやあとやってきたっ☆



男ばっかりのむさくるしい我が家ですが、いとしい仔たちです。

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